Rühreier - Schritt für Schritt

Wenn ihr nach der Oster-Bastelei Eier übrig habt, dann macht daraus doch ein goldgelbes Rührei. Das ist einfach und schmeckt einfach super zum Frühstück auf Brot. Hier zeigen wir euch, wie es geht.

Alles was ihr braucht sind:

Eier (pro Person ein oder zwei – je nachdem, wie viel Hunger ihr habt)
Milch oder Sahne
Fein geschnittenen Schnittlauch
Salz
Öl für die Pfanne

Je nach Geschmack könnt ihr auch noch andere frische Kräuter verwenden oder Schinkenwürfel oder Tomatenstücke mit unterrühren.
Richtig deftig wird es, wenn ihr noch geriebenen Käse drübergebt. Dann ist das Rührei schon fast ein komplettes Mittagessen und macht richtig lange satt.

Beim Braten müsst ihr übrigens aufpassen, dass das Ei in der Pfanne nicht anbrennt - am besten nehmt ihr dafür eine beschichtete Pfanne. Die hat eine rutschige Oberfläche, damit nichts kleben bleibt (bei beschichteten Pfannen aber nie mit einem Löffel oder Schieber aus Metall rühren, das macht die Beschichtung kaputt).

Außerdem sollte die Herdplatte nicht zu heiß sein (Schalter am besten auf mittlere Position stellen), damit das Rührei nicht zu trocken und zu krümelig wird.

Klick dich einfach durch unsere Bildergalerie, wir erklären dir, wir du das Rührei Schritt für Schritt herstellst. Auf gehts!